Ricetta per pancake vegani alla banana con cioccolato
Ingredienti
- 1 banana
- 1 tazza di latte d'avena
- 100 g di farina di grano
- 2 cucchiai di Sciroppo d'agave
- 1 cucchiaio di cacao in polvere
- ½ cucchiaino di Vaniglia in polvere
- ¼ cucchiaino di Lievito per dolci
- Una manciata di mirtilli
Istruzioni
- Taglia una banana a metà e mescolane una metà con una tazza di latte d'avena. Poi versa il composto in una ciotola insieme alla farina di grano, allo sciroppo d'agave e al cacao in polvere e mescola bene con una frusta. Aggiungi la vaniglia e il lievito per dolci e mescola di nuovo con la frusta. L'impasto deve avere una consistenza densa e spalmabile.
- Lascia riposare l'impasto per 10 minuti.
- Versa 2 cucchiai di impasto nella padella per preparare pancake in stile americano. Potrai prepararne circa 2-3 alla volta. Cuoci ogni lato per 2-3 minuti, fino a doratura. Servi con sciroppo, l'altra metà della banana e mirtilli, se lo desideri.
- Buon appetito!
Scritto da: ONYX COOKWARE™
