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67 strati di acciaio damasco giapponeseColtello santoku in acciaio damasco 18 cm

Lama in acciaio damasco da 18 cm per tritare velocemente e in sicurezza verdure, carne ed erbe aromatiche.

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Custodia per coltello grande
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  • Coltello santoku in acciaio damasco 18 cm €119,99
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Lama in acciaio damasco da 18 cm per tritare velocemente e in sicurezza verdure, carne ed erbe aromatiche.

Nucleo ultraffilato in VG-10 in 67 strati di acciaio damasco

  • Ultraskarp VG-10-stålkerne for ubesværet skæring

  • Bredt blad til hurtig hakning og præcise skiver

  • 67 strati di acciaio damasco giapponese con un motivo unico

  • Ergonomisk træhåndtag for et sikkert og behageligt greb

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Che differenza c'è tra le due serie?
I coltelli in acciaio ceramico hanno un filo in acciaio ceramico su un'anima in acciaio. È duro, 64 HRC, e resta affilato molto a lungo. I coltelli in acciaio inox sono in acciaio 5Cr15MoV da 58 HRC. Resistono alla ruggine e si riaffilano in fretta.