Una domanda che molti si pongono sulle padelle è se possano essere lavate in lavastoviglie oppure no. La risposta breve è che dipende dalla padella. Qui sotto puoi approfondire quando una padella può essere messa in lavastoviglie e quando invece non può.
Cosa succede se lavo la mia padella in lavastoviglie?
Una delle caratteristiche da considerare quando acquisti una padella è se desideri poterla mettere in lavastoviglie oppure no. Oggi sul mercato ci sono molte padelle diverse e, in realtà, solo poche possono essere lavate in lavastoviglie. Se metti in lavastoviglie una padella non adatta, infatti, rischi di rovinarla, comprometterne le proprietà o ridurne la durata.
Questo è dovuto, tra le altre cose, all'elevata pressione dell'acqua, alla temperatura, alla quantità di sale e al detersivo aggressivo della lavastoviglie, tutti fattori che contribuiscono a deteriorare la tua padella. Per questo consigliamo di verificare sempre nel manuale ricevuto, oppure online, se la tua padella può essere lavata in lavastoviglie prima di farlo.
Queste padelle non possono essere lavate in lavastoviglie
Se possiedi una padella realizzata con uno dei materiali elencati qui sotto, evita di metterla in lavastoviglie. Alcune possono comunque sopportare uno o due lavaggi in lavastoviglie, altre qualcuno in più, ma questo dipende dalla marca della padella. Per questo dovresti sempre verificare nel manuale ricevuto oppure online se la tua padella è tra quelle che non possono essere lavate in lavastoviglie.
Padelle in alluminio
Se possiedi una padella in alluminio, mantenerne l'aspetto naturale può essere difficile, ed è quindi preferibile non metterla in lavastoviglie. L'alluminio è un materiale delicato che può graffiarsi facilmente e perdere così la capacità di distribuire il calore. Va però detto che le padelle in alluminio possono sopportare un lavaggio in lavastoviglie se il materiale della padella è integro sia all'interno sia all'esterno. Devi semplicemente tenere presente che le padelle in alluminio possono danneggiarsi durante il lavaggio in lavastoviglie.
Padelle in rame
Le padelle in rame sono note per la distribuzione del calore e per il bell'aspetto, ma la loro superficie lucida può essere difficile da mantenere. Se le metti in lavastoviglie, rischi che la superficie lucida si alteri nel colore e perda il suo bell'aspetto, vanificando così il motivo per cui si possiede una padella in rame.
Padella in teflon
Il teflon è probabilmente il materiale antiaderente più riconoscibile sulle padelle, ma le padelle in teflon sono anche tra le più delicate. Tutte le padelle antiaderenti hanno un rivestimento che si consuma nel tempo, e questo processo accelera quanto più sono aggressive le condizioni a cui viene sottoposta una padella in teflon. Quando lavi una padella antiaderente, è preferibile usare il lato morbido di una spugna da cucina, ma consigliamo piuttosto di lasciare la padella in teflon in ammollo. È meglio non mettere una padella in teflon in lavastoviglie, perché questo ne deteriora il rivestimento antiaderente e ne riduce la durata.
Padella in ceramica
Rispetto al teflon, il rivestimento ceramico di una padella è un materiale più resistente, ma per questo anche più costoso. Per la pulizia puoi infatti usare sia una spazzola sia il lato abrasivo di una spugna da cucina, senza rovinare il rivestimento. In alcuni casi è anche possibile mettere le padelle in ceramica in lavastoviglie senza conseguenze dirette. Questo vale, ad esempio, per le padelle ONYX, su cui puoi saperne di più qui. Anche in questo caso, tutte le padelle antiaderenti tendono a consumarsi quanto più vengono sollecitate. Per questo è sempre consigliabile lavare a mano le padelle in ceramica, per preservarne la durata.
Ghisa
Rispetto agli altri materiali citati in precedenza, la ghisa non è adatta al lavaggio in lavastoviglie. Questo perché la ghisa ha una struttura in cui il metallo è compatto ma presenta piccole cavità. Ogni volta che tratti la padella con olio, questo polimerizza, cioè si forma uno strato sulla superficie che conferisce alla ghisa le sue caratteristiche. Se scegli di mettere una padella in ghisa in lavastoviglie, rimuovi questo strato, che protegge la padella dall'irruvidimento, a causa del quale il cibo si attaccherebbe, e può finire per formarsi della ruggine.
Padella in acciaio
Per concludere, presentiamo un tipo di padella che può effettivamente essere lavato in lavastoviglie. Se possiedi una padella in acciaio, puoi lavarla in lavastoviglie. È comunque una buona idea verificare se la tua specifica padella sia adatta al lavaggio in lavastoviglie, ma in generale le padelle in acciaio possono essere lavate in lavastoviglie.
