Questi bocconcini di cavolfiore Buffalo sono un’alternativa vegetale, piccante, croccante e divertente alle classiche alette di pollo. Perfetti come snack, antipasto o come parte di una cena leggera. Servili con una salsa alla crème fraîche – semplice e delizioso!
Perché la friggitrice ad aria fa la differenza
Con la friggitrice ad aria ONYX Cookware ottieni il perfetto equilibrio tra una superficie croccante e un interno tenero – senza bisogno di olio da frittura. È facile, veloce e soprattutto è il modo migliore per ottenere quella consistenza “crunchy” sul cavolfiore. In più, meno stoviglie da lavare e zero tempi di attesa – una vera vittoria!
Attrezzatura
Ingredienti
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⅔ dl di farina di frumento
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¼ dl di amido di mais
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1 cucchiaino di aglio in polvere
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1 cucchiaino di cipolla in polvere
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1 cucchiaino di paprika
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½ cucchiaino di sale marino
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¾ dl di acqua
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1 cavolfiore (circa 900 g), diviso in cimette grandi
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Salsa Buffalo, per spennellare
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Salsa alla crème fraîche, per servire (facoltativa)
Preparazione
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Preriscalda la tua ONYX Cookware Airfryer a 200 °C.
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In una ciotola capiente, mescola farina, amido di mais, aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika e sale.
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Aggiungi l’acqua e sbatti fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
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Aggiungi le cimette di cavolfiore e mescola finché non sono completamente ricoperte.
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Prendi una cimetta alla volta, lascia scolare la pastella in eccesso.
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Disponile nel cestello della friggitrice in un unico strato, lasciando spazio tra i pezzi.
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Friggi ad aria per 9 minuti.
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Rimuovi il cestello, gira delicatamente i bocconcini con una spatola e spennella con un po’ di salsa Buffalo.
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Friggi ad aria per altri 5–10 minuti, o finché i bordi non diventano ben dorati e croccanti.
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Estrai e spennella ancora con salsa Buffalo.
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Servi subito, magari con una salsa fresca alla crème fraîche.
Provalo oggi stesso
Che tu sia alle prime armi in cucina o semplicemente voglia rendere i tuoi piatti quotidiani più sfiziosi, questi bocconcini di cavolfiore Buffalo sono il punto di partenza perfetto. Sono facili da preparare, ricchi di sapore – e ancora più buoni se cotti nella friggitrice ad aria ONYX Cookware.
Con un risultato croccante in pochissimo tempo e quasi nessuna stoviglia da lavare, diventeranno presto una delle tue ricette preferite. Buon appetito!